Barritas de manzana con canela/recetas de comidas para diabeticos

Ingredientes

8 Porciones

             Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas           

Seleccionar todos los ingredientes

• 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/4 tazas de sustituto de azúcar, sucralosa (horneable)
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de manzana, rallado
• 1/2 tazas de avena
• 2 huevos
• 2 cucharadas de sustituto de azúcar, (sucralosa) horneable
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1 cucharada de canela
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 tazas de nuez, picada (opcional)

• Preparación

  Precalienta el horno a 180°C.

  En un bowl, combina la mantequilla con el sustituto de azúcar y la harina integral hasta formar una masita.

  Cubre un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 10 minutos.

  En un bowl, mezcla la manzana con la avena, los huevos, el sustituto de azúcar, la vainilla, la fécula, la canela, el polvo para hornear y las nueces.

  Vierte la mezcla anterior sobre la base de mantequilla y extiende con ayuda de una cuchara, presionando ligeramente sobre la base. Hornea de 15 a 20 minutos más.

  Enfría muy bien, desmolda y corta.
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