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sábado, 12 de febrero de 2011

Tarta de Frutillas (8 porciones)

Tarta de Frutillas

Acerca de esta receta

Esta es una receta única de frutillas, un postre delicioso con una frutilla bajo en calorías por porción. Esta receta es ideal para personas que quieren perder peso, e incluso para las personas con diabetes, ya que proporciona pocos carbohidratos por porción. Una delicia para los amantes de la frutillas!


Ingredientes para Tarta de Frutillas:


  • 1 cucharadita de edulcorante en polvo
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • Agua mineral
  • Relleno
  • 1 Kg. Frutillas
  • 1/4 cucharadita de edulcorante en polvo
  • gelatina light de frutilla (paquete chico)
  • 1 y 1/2 taza de jugo de naranjas
  • 1 y 1/2 cucharadita de almidón de maíz

Preparación para Tarta de Frutillas



Masa
Se mezclan los ingredientes con un chorrito de agua mineral.
Se estira la masa en una tortera aceitada.
Hornear.


Relleno
Se limpian y cortan las frutillas, se colocan en un recipiente con 1 cucharada de edulcorante.
Preparar la gelatina.
Se prepara una crema con el jugo de naranja y el almidón, se los mezclan y se los lleva a fuego hasta que espese.
Se le agrega la crema de naranja a la masa ya cocida.
Agregar las frutillas sobre la crema.
Tarta de Frutillas (8 porciones)

Agregar la gelatina, antes de solidificar totalmente


Aporte por ración para Tarta de Frutillas


Energía [Kcal] 140,10
Proteína [g] 3,96
Hidratos de carbono [g] 25,93
Fibra [g] 3,22
Grasa total [g] 1,57
AGS [g] 0,28
AGM [g] 0,42
AGP [g] 0,53
AGP / AGS 1,86
(AGP + AGM) / AGS 3,36
Colesterol [mg] 25,63
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 160,94
Minerales
Calcio [mg] 38,27
Hierro [mg] 0,98
Yodo [mg] 6,53
Magnesio [mg] 26,52
Zinc [mg] 0,60
Selenio [µg] 3,49
Sodio [mg] 11,62
Potasio [mg] 300,51
Fósforo [mg] 27,27
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,10
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,10
Vit. B3 niacina [mg] 1,75
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,12
Vit. B9 Ac. Fólico [µg] 91,33
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,13
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 85,73
Retinol [µg] 14,06
Carotenoides [µg] 25,83
Vit. A [µg] 19,05
Vit. D [µg] 0,11


Tarta de Frutillas recita desde Carina Barboza

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